海産物通販の海夢

適正な価格よりも著しく安く販売されているものには、それなりのリスクがあることを忘れてはいけません

今では日常生活で欠かせず当たり前のものとなったインターネットの登場により、お客様へ「商品を限界まで安くして提供する」という大義名分を掲げ中間業者(マージン)を通さずに商品を仕入れる販売店が増加の傾向にあります。お客様目線に立てば一見素晴らしい考えにも思えますが、一方で違和感を感じることもあり、デメリットが多くあると考えます。

この業界の代表的なものでは「品物の目利き」と徹底した「品質の管理」です。

札幌市中央卸売市場プロの目利き

• 研ぎ澄まされた感覚で魚の良しあしを見分ける目利きのプロたち。この能力は一朝一夕では身に付きません。
  全国の食卓に美味しい海産物を届けるため毎日厳しい目で魚と向き合っております。積み重ねた経験と鍛えた技術で日々本物を見極めております。
• 札幌市中央市場をはじめとする有識者･中間業者･プロの目利きたちと共に、海夢では海産物販売店として恥じないよう専任スタッフが全ての商品をしっかり確認をして 最高の状態の海産物だけを見極め選別しております。
  北海道を代表する販売店としての責任とプライドを持ち プロ達の確かな目で商品を厳選し 品質の高い良質な海産物だけを取り揃えております。
• 鮮度が命の生鮮食品。 産地から届く大量の多種多様な魚や野菜を受け入れ公正な取引で消費者のもとへ送り出す卸売市場が、安定供給に力を発揮してきました。
  札幌市中央卸売市場は道内の拠点市場として、札幌圏など約230万人の食を支えるとともに、北海道という大きな生産地として全国に供給する重要な役割を担っています。

新型コロナウイルスをはじめとする感染症などに対する衛生管理と理念

海夢では新型コロナウイルスのみに止まらず、各種感染症や病原菌などに対する徹底した衛生管理を創業時より行っております。生鮮食品取扱会社としての使命である衛生管理と感染予防を念頭に様々な取り組みを実施し、同時に従業員の健康保持や感染防止も行うことにより商品の安定供給を行い続ける環境を維持しております。
昨今、新型コロナウイルスによる経済･消費への影響が拡大する中、感染拡大の状況をふまえ経済の維持と予防策を推進する事が重要と考え、感染防止と需要を回復させる取り組みを行いながら、引き続き徹底した衛生管理を行ってまいります。

衛生管理

• 見えない先の安心を 食品加工･計測･梱包発送･冷蔵冷凍保管倉庫(-30℃超)･物流センター
  • ･手洗い
  • ･マスク
  • ･手袋
  • ･帽子
  • ･白衣
  • ･加工場専用長靴
  • ･検温
  • ･健康診断/出社判断
  加工･発送において異物混入を防ぎます
• 清掃・チェック工程
  • ･食品加工場/洗剤･水洗い･乾燥･消毒(日/使用毎)
  • ･梱包発送場/洗剤･水洗い･乾燥･消毒(日/1回以上)
  • ･食品計測機/洗剤･水洗い･乾燥･消毒(日/使用毎)、分銅による重量目視確認(日/3回以上)
  • ･冷蔵冷凍倉庫/モニター温度計による目視確認(常時)、倉庫内部･冷凍ファン等のチェック(日/6回以上)
  海夢では安心安全面において相応のコストをかけています
• 徹底した清掃と除菌 日々の洗剤･水洗い･乾燥･消毒はもちろん、使用毎に徹底した清掃と除菌を行い衛生的な環境を維持しています。 部屋の入出時には消毒槽による除菌を行い足元から完全滅菌、粘着シートなどにより衣服へのゴミや埃なども残さずに取り除きます。 また、定時的に最新の検温機による体温確認を行い従業員の体調の変化からウイルスなどの発症･感染を防ぎます。

安心と安全

• 衛生管理に｢やり過ぎは無い｣ 海夢ではインターネット販売において、店舗の実態が見えないからこそ日々の衛生管理を当たり前にせず、やり過ぎということは無いというところまで創業時から徹底してこだわり遵守しております。
• 創業時より続く徹底した衛生管理 海夢では管轄保健所より創業時から毎年「優良」をいただいております。 また、有識者(第三者)より衛生管理における確認検査を定期的に実施しております。
• ご利用しているお店は大丈夫ですか？ 一部のインターネット食品販売店においては、ずさんな衛生管理はもとより管轄保健所の許可を取得せずマンションの一室などで食品の加工・発送業務を行っている店舗さえ実際に存在致します。

独自の管理体制

• 衛生面を隅々まで意識した室内 商品の原料検査や安全性の試験などの徹底した管理のもとで　厳格な品質管理体制を構築し、全てのお客様が安心して海夢の商品をお召し上がり頂けるように心がけています。
  お客様に安心できる商品をお届けするため衛生面に細心の注意を払い加工･発送を行い生鮮品を扱う販売店としてお客様の安全を守るため信頼性があり高水準な北海道の加工場にて商品を加工・製造し 全国へお届けしております。
• 冷凍倉庫内の清掃と温度調節 モニター温度計による目視確認を常時行い、冷凍庫内の温度を-32°に保っております。
  また、倉庫内部や冷凍ファン等のチェックや定期点検も毎日行うことにより冷凍設備の故障を未然に防ぎます。
  冷凍倉庫内の点検と清掃を徹底することにより商品の安全を守り、お客様に品質そのままの商品をお届けしております。
• 迅速かつ安全にお客様へお届け 海夢は「北海道より全国へ直送する」という面で流通においは不便な地域ではございますが海夢ロジスティクス・札幌中央物流センターと、関東ロジスティクス・物流センター及び、ヤマト運輸株式会社との連携により、リードタイムの圧縮によるスピードアップを実現し、迅速かつ安心安全な物流を可能にしております。

環境について

海夢では「環境に配慮した食品容器包装設計」に取り組んでおります。特にプラスチック使用量の削減を重点に取り組んでおり商品内外装の過剰包装は行なっておりません。商品の品質は保持したまま環境に配慮した丁寧な梱包を行っております。つきましては、贈答などで包装が必要な場合はメッセージ欄にてお知らせいただけますようお願い致します。