期間中もご注文を受け付けておりますが発送は5月7日(木)以降から順次発送となります
目利き・衛生管理・物流体制について
海夢は、北海道の海産物を、安さだけではなく確かさでお届けすることを大切にしています。目利き、衛生管理、品質管理、そして物流体制。お客様の目に見えないところにこそ、手を抜かないこと。それが、海夢の変わらない基準です。
1. プロの目で選ぶこと
海産物は、見た目だけでは本当の良し悪しを見極めきれません。だからこそ海夢では、札幌市中央卸売市場をはじめとする現場の知見を活かし、専任スタッフが一つひとつ確認しながら商品を選定しています。積み重ねた経験と確かな目利きで、北海道を代表する海産物販売店として恥じない品質だけを厳選する。それが海夢の出発点です。
2. 見えないところこそ、徹底する衛生管理
食品を扱ううえで、衛生管理にやり過ぎはないと考えています。海夢では、加工・計測・梱包発送・冷蔵冷凍保管の各工程において、手洗い、マスク、手袋、帽子、白衣、検温、健康状態の確認などを日常的に実施しています。また、加工場や計測機器、発送場、冷凍倉庫についても、洗浄・乾燥・消毒・点検を継続的に行い、日々衛生的な環境を維持しています。お客様に安心してお召し上がりいただくために、見えない部分ほど丁寧に。それが海夢の考え方です。
3. 品質を守る物流体制
海夢は北海道から全国へ商品をお届けしています。距離があるからこそ、品質を守るための物流体制が欠かせません。海夢では、札幌中央物流センター、関東物流センター、ヤマト運輸との連携により、リードタイムの圧縮と迅速な出荷体制を整えています。また、冷凍倉庫では常時温度確認を行い、倉庫内や設備の点検・清掃も日々実施しています。選ぶだけではなく、良い状態のまま届け切ることまで含めて、品質管理だと考えています。
4. 続けてきたからこその基準
海夢では、創業時より衛生管理を徹底し、管轄保健所より毎年「優良」をいただいております。また、第三者による確認検査も定期的に実施し、日々の管理が独りよがりにならないよう努めています。インターネット販売では、店舗の実態が見えにくいからこそ、安心の根拠は言葉ではなく日々の積み重ねにあると考えています。
5. 環境への配慮について
海夢では、商品の品質を守りながら、環境に配慮した食品容器包装設計にも取り組んでいます。特にプラスチック使用量の削減を意識し、過剰包装は行わず、必要な品質を保ったうえで丁寧に梱包しています。美味しさと安心だけでなく、これからの環境にも目を向けながら、誠実なものづくりとお届けを続けてまいります。
海夢が大切にしていること
海夢が大切にしているのは、北海道の海の恵みを、確かな品質で、気持ちよくお届けすること。派手さではなく、見えないところまで丁寧に。その積み重ねが、海夢の品質と信頼を支えています。
